Prater Wien Gabriela Schnabel bodyand soul Prater Wien Gabriela Schnabel Florian Glatzner, Gahomiebetreibervom Lakeside', der4t'v Sunset Bar' und dem Döcor im Wiener Augarten', verbindetdas' Nützliche mit dem Angenehmen. Er arbeitet und sportelt am Wörthersee. IN SEINEM ELEMENT. Florian Glatzner beim Wasserskifahren aufdem Wörthersee.' Ich fahre Wasserskieinfach just for fun und umdie Jugend zu motivieren.' Florian Glatzn
[MEHR]er Gastronom und Eventbetreiber Dje Sonne geht auf, leichter Nebel liegtüber dem Wörthersee, das Wasser istspiegelglatt. Für Florian Glatzner, 34,ideale Voraussetzungen, um seinen Tagzubeginnen. Ein Bootsmotor wird gestartet, und Glatzner schlüpftin seinen Wasserski. Gischtfontänen steigen hoch, wenn er seine Bogen indas glatte Wasser zirkelt. Nach ein paar Runden gehtererfrischt zur Arbeit, wenn er in seinen Gastronomiebetrieben Lakeside' und Sunset Bar' am Wörthersee nach dem Rechten sieht. Hier am Wasser istder gebürtige Wiener in seinem Element. Hier kann Glatzner das Nützliche mit dem Angenehmen verbinden. Entweder fahre ich Wasserski, gehe schwimmenoder radle rund um den See.' Wassersport und Gastronomie bestimmten schonin der Jugend sein Leben. Während des Betriebswirtschaftsstudiums jobbte Glatzner bei der Bootsvermietung in Reifnitz undholte sich bei Hannes Jagerhofers Agentur Acts' die ersten Erfahrungen im Eventbereich. Dann wechselte er für ein Jahr zu Ernst "quot; Young,umdort seine Diplomarbeit zu schreiben. Lehrreich,aber auch ein Schlüsselerlebnis für den Mann: Er fandweder Gefallen am Tragen von Anzug und Krawattenoch wollte er in einem großen Konzern .arbeiten. Also wechselte er in den Event und Gastronomiebereich. Mit einem Partner erwarb er die frühere Strandbar am Wörthersee und wandelte diese in das heutige Restaurant Lakeside' um, das von Gault M i I lau' miteiner Haube bedacht wurde. Als Nächstes übernahmerdie Sunset Bar' neben dem Strandbad in Klagenfurt und streckte seine Fühler bald nach Wien aus. Nur nicht Nudeln. Vor zwei Jahren bekam er von Investor Erhard Grossnigg den Zuschlag für das Restaurant Ddcor im Augarten' und bautedieses binnenfünf Monaten komplett neu auf. Jüngstes Kind ist der Eissalon Don Dolone' im Wiener Prater, und mit der Agentur Grasl "quot; Partner' belebt Glatzner die Eventszene. Außerdem sind da noch seine zwei Kinder und Ehefrau Daniela Wojnar, die mit ihren Aufstrichen, Salaten und Sandwiches die Handelsriesen Hofer, Spar und Billa beliefert. Ich versuche meine spärliche Freizeit vor allem meiner Familie zu widmen',sagt er mit leicht schlechtem Gewissen. Aber das Quäntchen Zeit, das ihm bleibt, widmeter seiner Passion: Wasserskifahren ist ein schneller Kraftsport, der den ganzen Körper beansprucht, große Konzentration und eine genaue Technik verlangt,sonst fängt man zu nudeln an', erklärt erlachend. Für Clubmeisterschaften und das ganze Chichi rundherumhat er nicht viel übrig. Ich fahre einfach just for funund um die Jugend zu motivieren.' Sagt's, schlüpftwieder in die Skier und fährt in einem großen Bogendavon. GABRIELA SCHNABEL