22, 23 1/2 Schaumkronenund Fleischeslust Bieramlaufenden Band, Stelzenmit Krenund Wiener Originale: Willkommenim Schweizerhaus.(mas). Wennmanim Gastgartenvoneinem Kellnermiteinem Riesentablett,aufdemsich Biereund Stelzendichtaneinanderdrängen,überholtwird,weißman: Manistim Schweizerhaus. Daseinstige Jagdschloss Im Herzendes Pratergeländesistheuteeinflorierender Gastbetriebin Familienbesitz. Wirsetzenauf Traditionundgute Küche',soder Schwei
[MEHR]zerhaus Wirt Karl Jan Kolarik. Jedes Gerichtaufder Speisekarteim Schweizerhausistvon Karl Kolarikpersönlichabgesegnet. Wiressenjedes Gerichtselbstgerne. Meine Lieblingsspeiseistdas Gulasch',soder Schweizerhaus Chef. Auchbeim Thema Bierkannmanim Schweizerhausnichtvielfalschmachen. Die Kellnerbeherrschendas Zapfenim Schlafunddieberühmte Bierkronepasstjedes Mal. Wiesiegenausoperfektzustandekommt,isteinkleines Geheimnis. Ebensowieviel Liter Bierpro Tagander Bierstraßegezapftwird. Dereinzigartige Bier Highway'im Schweizerhausisteine Art Boxenstoppfürdie Gläser. Dierichtige Reinigungund Hygieneistbeidenunzähligen Krügen Bier,diehierdie Schänkverlassen,immenswichtig. Hierwerdendie Gläseraufein Förderbandgestelltundordentlichgewaschen,bevordernächste Gastseinfrischgezapftes Bierbekommt. Spezialität Kuttelflecksuppe Der Bierkellerbietet Platzfür6oo Fässer. Soistimmerfürausreichend Nachschubgesorgtgeradeim Sommereinwichtiges Thema. Eineweithinbekannte Spezialitätdes Schweizerhausesistdie Stelze. Ambestengenießtmansiemitfrischgeriebenem Krenund Radi. Aber Vorsicht: Die Schärfehatschonsomanchen Gastüberrascht! Auchwennmantraditionellen Gerichtentreubleibt,wirddie Wochenkarteim Schweizerhausständigerneuert. Hierkönnendie Köcheihrer Kreativitätfreien Lauflassen',so Karl Kolarik. Sokannmansichunteranderemüber Schmankerl,wieden Schweizerhaus Burger',freuen. Traditionsgerichte,wiezum Beispieldas Krautfleisch,bleibentrotzdemselbstverständlichimmerfixer Bestandteildes Angebots. Altwiener Gerichte,wiedie Kuttelflecksuppe,sindeine Spezialität,diemannurnochsehrseltenaufden Speisekartenfindet. Auchdasdecktdas Schweizerhausab. Ichseheunsgerneals Gartender Wiener',so Karl Kolarik. Derriesige Gastgartenbietet Platzfür Feiernund Gelegenheit,um Freundenoder Verwandtendie Wiener Kulturnäherzubringen. Reservierennichtvergessen! Karl Kolarik: Ichesseselbstauchgernehier.' Foto: Max Spitzauer 22, 23 2/2 foto: Max Spitzauer Das Schweizerhausistweitüber Wienhinausfürsein Bierbekannt,dasinder Bielstraßegezapftwird.